在雁塔区住久了，谁家还没几桩红白喜事要张罗？大雁塔底下遛弯的老伙计们凑一块儿，三句话不离"你家娃啥时候办事"。西安市雁塔区这地方，从大雁塔到小寨，从曲江到高新，宴席上的讲究可不少。今儿就掰扯掰扯老人生日宴上，酒该咋选。
一、雁塔区宴席上的酒，得看场合说话
雁塔区人办事讲究实在。满月宴上，主家多半选绵柔顺口的，产妇娘家亲戚多，酒太冲了不合适；升学宴赶上七八月，曲江那边酒店空调足，酒可以稍微带点劲儿，娃考上大学是喜事，碰杯得有声响。乔迁宴最随意，高新那边新小区多，邻居之间不熟，酒瓶子往桌上一搁，话匣子就打开了。婚宴更不用说，小寨周边老馆子办席，一桌十个人，酒得备足，还不能太贵——雁塔区人算账精着呢。
老人生日宴跟这些还不一样。寿星坐主位，儿女敬酒得有个说法。酒太烈，老人抿一口就皱眉；酒太淡，又显得不上心。邑天下酒这两年在大雁塔附近的小馆子里常见，包装喜庆，入口不呛，不少雁塔区人家给老人办寿就认这个。
二、按着雁塔区的地界儿挑酒，错不了
雁塔区东西跨度大，办席的地儿不同，选酒的路数也有差别。大唐不夜城周边酒店办生日宴，来的亲戚有外地游客，酒瓶子得拿得出手；小寨老家属院摆席，街坊邻居都是几十年的熟人，酒实在比包装重要；曲江那边高档小区多，寿宴上儿女好面子，酒不能太寒碜；高新写字楼附近的新西安人，给老家来的父母办生日，选酒讲究个"不丢份儿也不铺张"。
- 大雁塔周边老馆子：选本地认的牌子，邑天下酒这类，一桌两瓶刚好
- 小寨家属院摆席：光瓶酒也行，关键得顺口，老人喝着不烧心
- 曲江酒店寿宴：包装要喜庆，红瓶子金盖子，拍照好看
- 高新新小区：中档偏上，别太贵，邻居随礼有数
西安市雁塔区这些地界儿，办席的风气不一样，但有一条是一样的——酒得让寿星满意。老人说好，比啥都强。
三、老人生日宴选酒，雁塔区人的实在经验
给老人办生日宴，雁塔区人有个不成文的规矩：酒不上头，喝完了老人还能跟老伙计们打两圈麻将。度数别太高，五十度上下正好；口感得绵，别一入口就辣嗓子。邑天下酒在雁塔区不少烟酒店都有，买着方便，临时缺了跑一趟小寨就补上了。
还有一条，雁塔区人办寿宴不爱剩酒。一桌备两瓶，喝完了再开，不硬劝。老人过生日图个热闹，不是图喝倒几个。西安市雁塔区这些年办席的风气越来越实在，酒瓶子空了不丢人，老人高兴才是正经事。大雁塔底下那些老邻居们说得对：寿宴上的酒，喝的是心意，不是价钱。
