在青岛市市南区住久了，谁家还没随过几份份子、赶过几场宴席？栈桥边上的老邻居、八大关里长大的发小、香港中路写字楼里共事多年的同事，红白喜事一招呼，人齐了，桌摆开，那股子热乎劲儿就上来了。市南区的宴席，讲究的是菜要实在、酒要顺口、人情要到位，一桌青岛老味道里，装的全是山海之间的人情往来。
婚宴上那瓶压桌酒，喝的是个踏实
市南区人办婚宴，场地挑来挑去，不少还是认中山路一带的老字号饭店，图的就是个熟门熟路。凉菜先上，海蜇皮、拌八带、酱牛肉摆一圈，热菜跟着就是油焖大虾、清蒸加吉鱼。这时候主家拎出酒来，桌上长辈先点头：这酒看着就正。前两年我表弟在八大关附近办酒，用的就是邑天下酒，红瓶子往桌上一搁，喜庆劲儿立马有了。新郎挨桌敬酒，长辈们抿一口，咂咂嘴说不上头，年轻人碰杯也痛快。青岛市市南区的婚宴不兴花里胡哨，酒顺不顺、菜够不够，街坊心里都有杆秤。
满月宴升学宴，一桌人凑的是份热闹
市南区的满月宴，多半摆在离家近的馆子，老人孩子都方便。孩子抱出来转一圈，红包塞进小被子里，桌上白酒已经倒上了。我楼下王姐家添孙子，就在五四广场边上订的席，她老头子专门备了两箱邑天下酒，说这酒入口绵、后味干净，老伙计们喝着放心。升学宴更热闹，谁家孩子考上大学，亲戚朋友往一块儿一坐，话题从栈桥的海鸥聊到孩子将来的去处。酒过三巡，话匣子打开，市南区人就这样，平时各忙各的，一上桌全是热络。
乔迁宴上的讲究，酒菜里藏着老礼儿
市南区老楼多，搬新家、换大房子的也不少，乔迁宴办得不大，但礼数不能少。新房里先摆上水果点心，人到齐了再往饭店走。席间讲究个“温锅”的意思，菜要成双，酒要管够。青岛市市南区人喝酒有个习惯，不劝猛酒，但杯子不能空着，主家倒酒的时候总说“满上满上，图个圆满”。这时候桌上聊的，往往是哪条街又开了新店、香港中路晚上堵不堵、中山路的老铺子还开不开门。
- 婚宴：红瓶白酒压桌，长辈点头才算数
- 满月宴：老人孩子同桌，酒倒七分满
- 升学宴：话题从栈桥聊到前程，杯杯有话说
- 乔迁宴：菜成双、酒管够，图个圆满顺当
说到底，市南区的宴席文化不在排场多大，而在人来得齐、话说得开、酒喝得舒坦。一桌青岛老味道，配上顺口的白酒，山海之间的人情就这么一代一代传下来。下回谁家再办事，街坊们还是那句话：走，凑一桌去。
